Kuliner Khas Lebaran Dari Berbagai Daerah di Indonesia


0
Kuliner Khas Lebaran Dari Berbagai Daerah di Indonesia

Kuliner – Kuliner khas lebaran. Ketupat dan opor ayam telah dikenal sebagai makanan khas yang kerap menjadi sajian saat perayaan Idul Fitri ataupun Lebaran. Namun sebenarnya, dengan keragaman budaya yang Indonesia miliki, sajian makanan saat Lebaran pun tak kalah beragam.

Ada banyak sajian khas yang unik terlepas dari ketupat dan opor ayam. Berikut ragam sajian unik yang menjadi suguhan saat Lebaran di sejumlah daerah, dirangkum dari berbagai sumber.

Baca juga: Lebaran di Padang, Ragam Kulinernya Bikin Ketagihan
Jambi
Kuliner Khas Lebaran Dari Berbagai Daerah di Indonesia
Kuliner Khas Lebaran Dari Berbagai Daerah di Indonesia

Lemang merupakan makanan tradisional yang selalu dinanti saat Idul Fitri, terutama bagi masyarakat Jambi dan sekitarnya.

Makanan tradisional berbahan baku beras ketan yang dimasak dengan cara dibakar ini telah menjadi panganan wajib di hari raya bagi masyarakat di daerah itu.

Sekalipun lemang bukan masakan tradisional khas Jambi, tapi dikutip dari Antara, panganan tersebut sudah sangat femiliar bagi masyarakat di daerah itu.

Umumnya, lemang dimasak menggunakan media bambu. Bambunya pun bambu pilihan yang tidak boleh terlalu tebal agar proses memasak lemang tidak lama dan matang merata.

Baca juga: Kuliner Disekitar Tugu Yogyakarta
Banjar

Saat perayaan Lebaran, soto telah menjadi salah satu menu yang kerap disuguhkan di daerah Banjar. Dengan kekhasannya, Soto Banjar biasanya berisi daging ayam suwir, sohun, telur rebus, perkedel, taburan bawang serta seledri.

Kuahnya yang bening dan segar karena perasan jeruk nipis seolah jadi penyeimbang di antara makanan Lebaran yang kebanyakan bersantan.

Kuliner Khas Lebaran Dari Berbagai Daerah di Indonesia

Betawi

Masyarakat asli Jakarta atau Betawi biasanya punya lauk pendamping sendiri untuk dinikmati bersama ketupat sayur, semur daging.

Semur biasanya tidak hanya dengan bahan daging, tapi juga bisa dengan ayam, tahu, tempe, hingga telur. Hanya saja, semur daging sapi yang menjadi favorit saat momen Lebaran.

Baca juga: Pilihan Kuliner di Depok Jawa Barat
Madura

Cukup berbeda dengan beberapa daerah lainnya, Madura memilih salah satu sajian khas yang disuguhkan saat Lebaran berupa masakan yang dibuat dari ikan.

Potongan ikan tenggiri yang digoreng, kemudian dimasak dengan kuah santan. Selain itu, ikan dipadukan dengan sejumlah bumbu khas seperti jintan, kencur, dan terasi. Tak lupa, irisan cabai dan belimbing wuluh untuk menambah rasa lebih segar.

Masyarakat Madura kerap mengenal menu ini dengan sebutan Kelia Pate.


Like it? Share with your friends!

0

What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win
loginf

0 Comments

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format