Kuliner Tradisional Bulan Puasa


0
Kuliner Tradisional Bulan Puasa
Kuliner Tradisional Bulan Puasa

Kuliner – Tak hanya memaknai Ramadan dengan melakukan amalan baik, tapi bisa juga menemukan banyak hal unik yaitu kuliner tradisional bulan puasa yang ada.

Ada beberapa kuliner tradisional yang cuma ada selama bulan puasa. Berikut 7 kuliner tradisional bulan puasa.

Baca juga: Wisata Kuliner Ramadan di Berbagai Kota di Indonesia

1. Jongkong, Sumatera Utara

Kue jongkong sangat populer di Medan ketika akan berbuka puasa. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat penggemarnya tak pernah bosan memakannya.

Kue jongkong terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan air sampai mengental. Daun pandan biasanya ditambahkan sebagai pemberi warna dan aroma pada masakan. Penambahan gula aren semakin menambah kenikmatan Jongkong.

2. Pakat, Tapanuli

Kuliner Tradisional Bulan Puasa
Kuliner Tradisional Bulan Puasa

Pakat merupakan makanan tradisional masyakarat Tapanuli. Hindangan ini terbuat dari rotan muda yang dipanggang selama 1 jam. Setelah rotan dimasak, kemudian dikuliti dan dimakan pada bagian putihnya.

Cara terbaik untuk memakannya dengan ditambah serundeng. Kuliner ini cuma bisa ditemukan selama bulan Puasa.

Baca juga: Rekomendasi Kuliner di Sepanjang Jalur Mudik Pantura

3. Kicak, Yogyakarta

Kuliner Tradisional Bulan Puasa
Kicak, Yogyakarta

Kicak terbuat dari beras ketan yang dicampur daging kelapa muda dan nangka yang diparut.

Rasa manis dan gurih pada kicak cocok sebagai hidangan takjil selama bulan Puasa.

Kuliner Tradisional Bulan Puasa

4. Bongko Kopyor. Gresik

Kuliner Tradisional Bulan Puasa
Bongko Kopyor, Gresik

Kuliner khas Gresik ini terbuat dari tepung terigu, pisang, daging kelapa, santan, nangka dan roti.

Semua bahan tadi dibungkus menggunakan pisang.

Tak hanya rasanya yang enak, Bongko Kopyor juga diyakini mampu mengembalikan energi yang hilang selama bulan puasa.

Baca juga: Rekomendasi Kuliner di Jalur Mudik Selatan

5. Bingka, Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Kuliner Tradisional Bulan Puasa
Bingka, Banjarmasin, Kalimantan Barat

Kue ini merupakan kue khusus di Kalimantan Selatan. Biasanya, bingka berbentuk bunga.

Bingka terbuat dari campuran tepung, telur, gula, kentang tumbuh, dan santan.

6. Sotong Pangkong, Pontianak

Kuliner Tradisional Bulan Puasa
Sotong Pangkong, Pontianak

Sotong Pangkong terbuat dari sotong (cumi-cumi) yang dikeringkan dan dipanggang sampai renyah.

Setelah dipanggang, cumi-cumi ditumbuk menggunakan palu sampai tipis. Hidangan ini memiliki rasanya gurih.

Baca juga: Kuliner Khas Manado Yang Antimainstream

7. Kolak ayam, Gresik

Kuliner Tradisional Bulan Puasa
Kolak Ayam, Gresik

Mungkin terdengar aneh mendengar nama kolak ayam.

Penamaan ini diberikan karena bahan untuk membuatnya sama seperti saat membuat kolak, yakni santan dan gula aren.

Penambahan lainnya seperi suwiran ayam dan daun bawang semakin menambah rasa.


Like it? Share with your friends!

0

What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win
loginf

0 Comments

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format