Menu Kuliner Khas Imlek Yang Tak Bisa Dilewatkan


0
menu kuliner khas Imlek

Menu kuliner khas Imlek. Mendekati tahun baru Imlek 2019, beragam menu kuliner khas tradisional rakyat keturunan Tionghoa pun menjadi pilihan, termasuk kue beras yang katanya cocok untuk para jomblo.

Menu kuliner khas tahun baru Imlek yang memiliki beragam makna pun menjadi topik yang kerap dicari untuk menyambut perayaan Imlek 2019.

Menu kuliner khas Imlek adalah sesuatu yang tidak bisa dilewatkan saat merayakan tahun baru.

Beragam menu kuliner khas Imlek disajikan dalam perayaan tahun baru Imlek dengan makna tersembunyi yang mengandung doa dan harapan.

Mulai dari keberuntungan, kesehatan hingga jodoh.

Dari beragam menu kuliner khas, terdapat 7 jenis makanan yang tidak bisa dilewatkan dalam merayakan tahun baru Imlek.

Baca juga: Makanan Khas China Terkenal dan Terpopuler

Nah, penasaran seperti apa menu kuliner khas Imlek dan makna yang terkandung didalamnya?

Berikut 7 menu kuliner khas Imlek yang berhasil dirangkum Grid.ID dari laman China Highlights.

1. Menu Kuliner Ikan

Dilansir Grid.ID dari China Highlight, dalam bahasa mandarin ikan memiliki pengejaan yang mirip dengan kata melimpah.

Ikan termasuk salah satu menu makanan tradisional yang paling kuno dari kebudayaan Tionghoa.

Menu kuliner ikan paling sering dimasak sebagai menu kuliner khas tahun baru Imlek

Dalam kebudayaan Tionghoa, memakan menu makanan ikan pada tahun baru dipercaya akan menambah keberuntungan finansial di tahun depan.

Budaya menyantap menu ikan di tahun baru Imlek ini pertama kali dipraktikan oleh warga bantaran sungai Yangtze.

Menu kuliner ikan biasanya disajikan dua kali, yaitu malam sebelum pergantian tahun dan pagi setelah pergantian tahun.

Hal ini dilakukan agar keberuntungan finansial yang terjadi di tahun sebelum juga terjadi di tahun selanjutnya.

2. Menu Kuliner Pangsit

Menu kuliner pangsit sebagai kuliner khas tahun baru Imlek telah terjadi semenjak 1800 tahun yang lalu hingga kini.

Menu pangsit sebagai kuliner khas tahun baru ini pertama kali diperkenalkan oleh penduduk daratan utara China.

Pangsit memiliki bentuk seperti mata uang perak bangsa Tionghoa di masa lalu, yang melambangkan uang atau kemakmuran.

Melansir lama China Highlights, legenda mengatakan semakin banyak konsumsi pangsit pada perayaan tahun baru, maka semakin banyak uang yang akan kamu hasilkan di tahun berikutnya.

Pangsit biasanya dibuat bersama dengan keluarga dengan isian berbagai macam jenis daging dan tumis sayuran.

Namun tidak sembarangan pangsit yang bisa dimakan saat tahun baru.

Budaya Tionghoa percaya pangsit isi asinan kubis tidak boleh dikonsumsi pada perayaan tahun baru.

Hal ini dikarenakan pangsit tersebut melambangkan kesulitan dan kemiskinan.

Baca juga: 7 Rekomendasi Kuliner Babi Paling Enak di Jakarta

3. Menu Kuliner Lumpia

Sama seperti pangsit, menu kuliner Lumpia dipercaya akan membawa kemakmuran dan kesejahteraan finansial.

Menu lumpia sebagai kuliner khas tahun baru Imlek sangat populer di daerah Jiangxi, Shanghai, Guangzhou, Shenzen dan Hongkong.

Kulit lumpia yang telah digoreng hingga berwarna keemasan dianggap mirip dengan balok emas.

Sehingga budaya Tionghoa percaya, siapapun yang menyantap Lumpia pada tahun baru, maka tahun tersebut akan menjadi tahun yang penuh dengan kesejahteraan.

4. Menu Kuliner Kue Beras Ketan

Dilansir Grid.ID dari China Highlights dalam bahasa mandarin kue beras ketan memiliki ejaan yang sama dengan kata ‘semakin tinggi dari tahun ke tahun’.

Dalam budaya Tionghoa, menyantap kue beras ketan pada perayaan tahun baru berarti harapan atas penghasilan atau jabatan yang lebih tinggi.

Kue beras ketan khas tahun baru biasanya disajikan dalam bentuk seperti kue keranjang dengan beragam rasa.

Mulai dari rasa original, kacang, sampai beras merah.

Baca juga: 7 Lokasi Petualangan Yang Patut Dijelajahi

5. Menu Kuliner Kue Beras

Menu kue beras khas tahun baru ini biasanya disajikan dengan kuah manis berwarna cokelat bening dan memiliki aroma yang kuat.

Dalam budaya Tionghoa, kue beras juga kerap dijadikan menu khas dalam perayaan festival Lampion.

Kue Beras dalam bahasa mandarin memiliki ejaan yang berarti kebersamaan.

Budaya Tionghoa percaya jika menyantap kue beras pada perayaan tahun baru Imlek tidak hanya menyimbolkan kebersamaan dalam keluarga.

Tetapi juga harapan akan jodoh terbaik di tahun mendatang bagi para keturunan Tionghoa yang masih single.

6. Menu Kuliner Mie

Melansir laman China Highlights dalam perayaan tahun baru Imlek, terdapat menu spesial yaitu mie panjang umur.

Mie ini disajikan dalam bentuk penyajian yang mirip dengan mie ayam atau mie yamin dengan irisan daging dan sayuran rebus.

Dalam kebudayaan Tionghoa, mie ini dipercaya dapat memberikan umur panjang dan kesehatan bagi orang yang mengkonsumsinya.

Mie biasanya disajikan dengan ukuran lebih panjang dari mie pada umumnya.

Dan ketika menyantap, si orang yang memakan tidak boleh memotong mie dalam keadaan setengah.

Hal ini dilakukan karena dipercaya jika memotong mie saat dikonsumsi akan memperpendek umur.

Baca juga: 7 Kuliner Indonesia Yang Jadi Menu Sarapan

7. Menu Kuliner Buah

Tidak semua buah dapat dikonsumsi saat menyambut perayaan tahun baru Imlek.

Dalam kebudayaan Tionghoa, buah yang biasanya dikonsumsi saat Imlek adalah buah jeruk dan jeruk keprok.

Kedua jeruk ini dipercaya akan membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi orang yang mengkonsumsinya.

Warna oranye cerah dan bentuk bulat dari kedua buah tersebut menyimbolkan keberuntungan yang tidak ada habisnya.

Keturunan Tionghoa percaya semakin banyak mengkonsumsi buah jeruk di tahun baru Imlek, maka semakin banyak rejeki yang akan menghampiri di tahun kedepannya.


Like it? Share with your friends!

0

What's Your Reaction?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win
loginf

0 Comments

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format